Apakah MSG Baik Untuk Kesehatan??

Advertisement
Apakah MSG Baik Untuk Kesehatan??

Monosodium glutamat (MSG) adalah penambah rasa atau penyedap rasa pada makanan,  biasanya MSG atau ada yang menyebut dengan MICIN ini banyak ditambahkan ke makanan , sayuran kaleng, sup dan daging olahan. Meskipun Badan Pengawas Obat Dan Makanan(BPOM) atau Food and Drug Administration (FDA) telah mengklasifikasikan MSG sebagai bahan makanan yang "umumnya diakui sebagai aman," tetapi penggunaan MSG sangat kontroversial. Untuk alasan ini, ketika MSG ditambahkan pada makanan, FDA telah mensyaratkan bahwa hal itu harus tercantum pada label produk.


MSG atau Micin telah digunakan sebagai aditif makanan selama beberapa dekade. Selama bertahun-tahun, FDA telah menerima laporan anekdotal banyak reaksi negatif terhadap makanan yang mengandung MSG. Reaksi-reaksi - dikenal sebagai gejala MSG kompleks - meliputi:



  • Sakit kepala
  • Tekanan Muka atau sesak
  • Mati rasa, kesemutan di leher, wajah dan daerah lainnya
  • Detak jantung berdebar Cepat
  • Nyeri dada
  • Mual
  • Kelemahan


Namun, para peneliti telah menemukan bukti definitif hubungan antara MSG dan gejala-gejala. Para peneliti mengakui, meskipun, bahwa persentase kecil orang mungkin memiliki jangka pendek reaksi MSG. Gejala biasanya ringan dan tidak memerlukan pengobatan. Satu-satunya cara untuk mencegah reaksi adalah dengan menghindari makanan yang mengandung MSG agar kehidupan kita selalu memiliki kesehatan yang prima.

Advertisement
loading...

0 komentar:

Posting Komentar